Зимовий період вимагає особливої уваги до харчування, оскільки організм потребує більше вітамінів та мінералів для підтримки імунітету. Дієтолог Марина Макіша розповіла про оптимальний набір продуктів для повноцінного зимового сніданку.
За словами експерта, основу ранкового раціону мають складати цільнозернові крупи. “Гречка, грубий геркулес та кіноа є відмінним джерелом харчових волокон і складних вуглеводів, які забезпечують тривале відчуття ситості. Ці крупи також багаті на магній і вітаміни групи B, необхідні для правильної роботи нервової системи,” – пояснює Макіша.
Особливу увагу дієтолог приділяє продуктам, багатим на триптофан – важливу амінокислоту для вироблення мелатоніну, рівень якого знижується взимку. Серед рекомендованих продуктів – індичка та сир. М’ясо індички можна приготувати заздалегідь у пароварці або запекти, а вранці додати до бутерброду з овочами.
Щодо сиру, фахівець зазначає, що цей продукт є джерелом не лише триптофану, але й білка та корисних жирів. “При цьому важливо пам’ятати, що калорійність сиру зростає з його твердістю. Якщо плануєте з’їсти більше 50-70 грамів, краще обрати менш жирні варіанти: адигейський, рікотту або моцареллу,” – радить дієтолог.
Не менш важливими компонентами зимового сніданку є кисломолочні продукти та яйця. Кефір, йогурти та сир містять білок і корисні бактерії, а яйця забезпечують організм необхідними жирами та вітаміном D. За рекомендацією експерта, достатньо 2-3 яєць на сніданок для отримання денної норми корисних речовин.
Фахівці наголошують, що правильно складений зимовий сніданок не лише забезпечує організм необхідними поживними речовинами, але й допомагає підтримувати енергію протягом дня та зміцнювати імунітет у холодну пору року.
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Украина сегодня, дієтичні рекомендації, збалансований сніданок, здорове харчування взимку, зимове харчування, зимовий сніданок, корисний сніданок, корисні продукти, мелатонин, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, триптофан, цільнозернові каші