У Дніпрі приватний бізнес і заклади профтехосвіти об’єднують зусилля, щоб дати молоді не просто диплом, а справжні навички. Одним із прикладів такої співпраці є місцева пекарня, де вже три роки навчають майбутніх кухарів і пекарів.
Дніпровська пекарня вже близько трьох років співпрацює з КЗ «Дніпровський центр професійно-технічної освіти туристичного сервісу» Дніпровської міської ради. За цей час виробничу практику тут пройшли понад 100 студентів. Про це розповіла співвласниця закладу Ганна Горбачова.
За її словами, головна мета — не просто прийняти практикантів, а по-справжньому занурити їх у професію. Студенти поступово опановують увесь виробничий ланцюжок: від пакування готової продукції до роботи з професійними печами. Практика триває щонайменше три місяці, а дехто із студентів після її завершення залишається в пекарні працювати.
«Наша місія — робити зі звичайних дітей справжніх кухарів та пекарів. Ми намагаємося створити таку атмосферу, щоб вони відчували драйв від роботи і не боялися помилятися, адже вони прийшли навчатися», — пояснює пані Ганна.
Студенти діляться враженнями із задоволенням. Єгор Єрмолін проходить практику в пекарні вже три місяці і каже, що не шкодує про вибір: «Тут усе надзвичайно сучасне — і обладнання, і методи приготування. За цей час я навчився готувати різні смаколики та пасочки».
Для Кіри Горячкіної сьогодні був перший день практики — і він одразу запам’ятається. «Мені надзвичайно подобається. Сьогодні мене навчили робити перепічку з сиром та зеленню. Атмосфера тут дуже дружня, все пояснюють», — ділиться дівчина.
Подібні партнерства між бізнесом і профтехосвітою дають студентам те, чого не замінить жоден підручник — живий досвід, впевненість у своїх руках і розуміння реального виробництва.
Анастасія Ковальчук,
фото: Дніпровська міськрада
Днепр сейчас, КЗ Дніпровський центр туристичного сервісу, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, виробнича практика Дніпро, майбутні пекарі, навчання кухарів Дніпро, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, пекарня практика, практика для студентів, професійна освіта Дніпро, профтехосвіта Дніпро, співпраця бізнесу і освіти, студенти кулінари