Хрусткі зовні й ніжні всередині — цибулеві котлети готуються швидко, із простих інгредієнтів і чудово підходять як самостійна закуска або гарнір. Подавайте з йогуртовим соусом для ніжності або томатним — для пікантності.
Інгредієнти (на 4 порції):
цибуля жовта ріпчаста — 800 г, яйця курячі — 3 шт., манна крупа — 60 г, панірувальні сухарі — 80 г, борошно пшеничне — 20 г, сіль і чорний мелений перець — за смаком, соняшникова олія — 60 мл.
Приготування:
- Цибулю почистіть, помийте і наріжте шматками. Подрібніть у блендері, додайте яйця, сіль і перець — збийте до однорідності. Перекладіть масу в миску, додайте манну крупу, борошно та 50 г панірувальних сухарів, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб маса набухла й стала щільнішою.
- Сформуйте невеликі котлетки та обваляйте їх у панірувальних сухарях, що залишилися. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки — приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Подавайте теплими.
Порада: не поспішайте перевертати котлети раніше часу — дайте скоринці добре схопитися, щоб вони не розвалювалися.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, вегетаріанські котлети рецепт, котлети з манкою без м'яса, котлети з цибулі на сковороді, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, проста закуска з цибулі, страви з цибулі, хрусткі котлети рецепт, цибулеві котлети покроково, цибулеві котлети рецепт, швидкий рецепт котлет, що приготувати з цибулі