Простий, ситний і по-домашньому смачний салат з оселедцем, маринованою цибулею та картоплею. Зернистий гірчиця і кріп додають йому особливого характеру — такий салат стає окрасою і буденного столу, і святкового.
Інгредієнти (на 3 порції):
філе оселедця — 200 г, мариновані огірки — 200 г, цибуля ріпчаста — 30 г, картопля — 3 шт., кріп — за смаком, соняшникова олія — за смаком, зерниста гірчиця — за смаком.
Для маринування цибулі: оцет 9% — 1 ч. л., цукор — 1 ч. л., сіль — 1 ч. л., вода — 20 мл.
Приготування:
- Картоплю помийте і зваріть до готовності — 20–25 хвилин після закипання. Поки вариться картопля, наріжте цибулю півкільцями, огірки — кубиком (зайву рідину відтисніть), філе оселедця — кубиком. Кріп подрібніть.
- Цибулю покладіть у миску, влийте воду, додайте оцет, цукор і сіль. Перемішайте і залиште маринуватися на 25–30 хвилин.
- Варену картоплю почистіть і наріжте кубиком, покладіть у салатник. Додайте оселедець і огірки. З маринованої цибулі злийте рідину, злегка відтисніть і додайте до салату. Покладіть кріп, полийте олією, додайте зернисту гірчицю і ретельно перемішайте.
Порада: салат краще настоюється 20–30 хвилин у холодильнику перед подачею — смаки поєднуються і страва стає ще смачнішою.
Підготував Олексій Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, домашні салати рецепти, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, оселедець у салаті рецепти, простий салат з оселедця, рецепт салату з рибою, салат з гірчицею рецепт, салат з маринованою цибулею, салат з оселедцем без майонезу, салат з оселедцем рецепт, салат з оселедцем і картоплею, ситний салат з картоплею