Хрусткі, ароматні, з насиченим маринадом — і жодного очікування до наступного дня. Ці мариновані печериці готуються буквально за лічені хвилини і смачні вже одразу після приготування. А якщо постоять кілька годин — стають ще кращими.
Інгредієнти (на 2 порції):
печериці — 500 г, вода — 50 мл, олія — 50 мл, цукор — 1 ст. л., сіль — 1 ч. л., часник — 3 зубки, чорний перець горошком — 15 шт., лавровий лист — 3 шт., оцет 9% — 2 ст. л.
Приготування:
- У каструлі змішайте воду, олію, цукор, сіль, оцет, часник і спеції. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Поки закипає маринад, покладіть гриби в холодну воду, додайте пару ложок борошна і перемішайте — так вони швидше очистяться. Вийміть чисті гриби і додайте до маринаду.
- Варіть печериці 7 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
- Перекладіть гриби разом із маринадом у зручну посудину. Можна їсти одразу, але після кількох годин у холодильнику смак стає насиченішим.
Порада: якщо гриби великі — розріжте їх навпіл перед варінням, щоб маринад краще просочив їх усередині.
Підготувала Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, закуска з грибів рецепт, мариновані гриби вдома швидко, мариновані гриби до столу, мариновані печериці рецепт, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, печериці з оцтом і часником, печериці маринад за 7 хвилин, рецепт закуски з печериць, рецепт маринованих грибів без стерилізації, швидкі мариновані гриби, як замаринувати печериці