Цей салат — справжня знахідка для тих, хто хоче приготувати щось швидке, свіже і смачне. Редиска, хрусткий огірок, ніжні крабові палички та яйця — поєднання просте, але дуже вдале. Заправляється майонезом, хоча охочі можуть замінити його сумішшю сметани з гірчицею — вийде трохи легше й пікантніше.
Для трьох порцій знадобиться: 7 редисок, 2 огірки, 15 крабових паличок, 2 яйця, 70 г майонезу, кілька гілочок кропу, сіль і чорний перець за смаком.
Яйця варять круто — 7–9 хвилин після закипання, — потім остуджують під холодною водою, чистять і нарізають кубиком. Крабові палички, редиску та огірки також нарізають кубиком і додають до яєць у салатницю. Все заправляють майонезом, солять, перчать і ретельно перемішують. На завершення додають подрібнений кріп і ще раз перемішують.
Салат готовий буквально за 15 хвилин. Подавати одразу після приготування, поки редиска і огірок залишаються хрусткими. Чудово пасує як самостійна страва на легку вечерю або як доповнення до м’ясних та рибних страв.
Підготувала Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел