Легкі овочеві салати — незамінна страва теплої пори року, коли хочеться чогось свіжого й корисного без зайвих калорій. Пропонуємо простий рецепт грецького зеленого салату з ромену, зелені та ароматної заправки, приготування якого забирає лічені хвилини.
Що знадобиться для приготування
Рецепт розрахований на 4 порції. Знадобляться:
- салат ромен — 350 г;
- зелена цибуля — 35 г;
- кріп — 20 г (приблизно 1 гілочка);
- оливкова олія — 60 мл;
- оцет винний червоний — 30 мл;
- сіль — 3 г;
- чорний перець — 1 г.
Покрокове приготування
Підготовка зелені. Салат ромен добре миють і ретельно обсушують, щоб позбутися зайвої вологи. Листя розкладають на дошці та нарізають уздовж тонкими смужками завширшки приблизно 1-1,5 см. Зелену цибулю та кріп промивають і дрібно нарізають.
Заправка та подача. Нарізаний ромен перекладають у велику миску, додають зелену цибулю й кріп. Далі вливають оливкову олію та винний оцет, приправляють сіллю й чорним перцем. Усі інгредієнти ретельно перемішують.
Салат подають одразу після приготування або охолоджують у холодильнику протягом 2-3 годин — так смаки встигнуть краще розкритися.
Підготувала Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, винний оцет, грецька кухня, грецький зелений салат, дієтичний салат, зелений салат рецепт, легкі салати, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, оливкова заправка, салат з зеленню, салат ромен, свіжі салати