Айва, запечена з медом – це ароматний і корисний десерт, який ідеально підходить для осіннього сезону. Поєднання солодкої айви, золотистого меду, хрусткіх горіхів та соковитих родзинок створює неймовірно смачну страву. Цей простий рецепт на 2 порції готується всього за 20 хвилин.
Інгредієнти на 2 порції
- айва – 2 шт.
- волоські горіхи – 2 ст. л.
- мед – 4 ст. л.
- родзинки – 1 ст. л.
Для змащування форми:
- масло вершкове – 1 ст. л.
Покрокове приготування
Крок 1. Підготовка родзинок та начинки
Родзинки ретельно промийте у теплій воді, щоб видалити можливі забруднення. Залийте їх гарячою водою і залиште на 5 хвилин для розм’якшення. Потім злийте воду і обсушіть родзинки паперовим рушником.
Волоські горіхи подрібніть ножем на невеликі шматочки – не занадто дрібно, щоб відчувалася їхня текстура. Змішайте родзинки, подрібнені горіхи та мед у невеликій мисці. Ця ароматна начинка надасть айві неймовірного смаку.
Крок 2. Підготовка айви
Айву ретельно помийте під проточною водою. Розріжте кожен плід навпіл та акуратно видаліть серцевину з насінням за допомогою ножа або чайної ложки. Якщо айва дуже тверда, можна злегка збризнути її водою перед запіканням.
Крок 3. Запікання
Розігрійте духовку до 180°C. Деко для запікання змастіть вершковим маслом, щоб айва не прилипла. Покладіть половинки айви на деко розрізом догори.
Рівномірно викладіть медово-горіхову начинку всередину кожної половинки айви, розподіливши її порівну. Запікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин. Час може варіюватися залежно від розміру та твердості плодів.
Крок 4. Подача
Коли айва буде готова (вона має стати м’якою, а начинка – золотистою), обережно виймайте деко з духовки. Полийте кожну половинку ароматним сиропом, що виділився під час запікання – він підкреслить солодкість десерту.
Розкладіть запечену айву по тарілках і подавайте до столу в теплому вигляді. Цей десерт чудово поєднується з кулькою ванільного морозива, збитими вершками або просто з чашкою гарячого чаю.
Корисні поради
Якщо айва дуже тверда, час запікання можна збільшити до 25-30 хвилин. Перевірити готовність можна, проткнувши плід виделкою – він має бути м’яким.
Замість волоських горіхів можна використати мигдаль, фундук або кеш’ю. Для більш насиченого смаку додайте до начинки щіпку кориці або кардамону.
Цей десерт можна подавати як теплим, так і холодним. У холодильнику запечена айва зберігається до 2 днів.
Юлія Приходько,
фото Новини Підгородне
Днепр сейчас, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, Юлія Приходько, айва в духовці, айва з горіхами, айва з медом, айва з родзинками, айва запечена, волоські горіхи, десерт з айви, запечена айва рецепт, корисний десерт, медова айва, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, осінній десерт, як запекти айву