Багато городників стикаються з неприємною несподіванкою: замість рівномірного темно-червоного кольору буряк у розрізі демонструє чергування світлих і темних кілець. Це явище має назву “кільцевість буряка” і може значно погіршити як зовнішній вигляд, так і смакові якості коренеплоду.
Що таке кільцевість буряка
Кільцевість – це дефект, при якому всередині коренеплоду з’являються концентричні світлі кільця, що чергуються з темними. Ця проблема трапляється досить часто і може повністю зіпсувати товарний вигляд врожаю.
Основні причини появи білих кілець
Експерти виділяють чотири головні фактори, що провокують кільцевість буряка:
1. Несприятливі погодні умови
Спека та нестача вологи під час активного формування коренеплоду створюють стресові умови для рослини. Різкі перепади вологості ґрунту особливо негативно впливають на рівномірність забарвлення.
2. Надлишок добрив
Внесення свіжого гною або загальний надлишок мінеральних добрив, особливо азотних, може стимулювати неприродний ріст і провокувати появу світлих кілець.
3. Сортові особливості
Деякі сорти буряка генетично більш схильні до кільцевості в умовах стресу. Крім того, більші коренеплоди одного сорту зазвичай мають більше світлих кілець порівняно з дрібнішими.
4. Неякісне насіння
При недбалому веденні насінництва столовий буряк може перезапилюватися з кормовим. У результаті такого перехресного запилення насіння втрачає свої сортові якості і дає неякісний урожай.
Як запобігти появі кільцевості
Щоб мінімізувати ризик розвитку цього дефекту, садівникам рекомендується дотримуватися кількох важливих правил:
Рівномірний полив
Підтримання стабільної вологості ґрунту – ключовий фактор профілактики. Різкі перепади від сухості до надлишкової вологості провокують розвиток кільцевості.
Помірне внесення добрив
Слід уникати надмірного використання свіжого гною та азотних добрив. Краще застосовувати збалансовані комплексні добрива у рекомендованих дозах.
Якісне насіння
Вибір перевірених сортів від надійних виробників допоможе уникнути генетичних проблем. Варто віддавати перевагу сортам, стійким до стресових факторів.
Правильна сівозміна
Буряк краще висаджувати після огірків, цибулі або картоплі. Не рекомендується садити його після капустяних культур або моркви.
Своєчасний збір врожаю
Перерослі коренеплоди частіше страждають від кільцевості, тому важливо не затягувати зі збиранням врожаю.
Висновок
Кільцевість буряка – це проблема, яку цілком можна попередити правильним доглядом та дотриманням агротехнічних вимог. Грамотний підхід до вирощування забезпечить рівномірне забарвлення коренеплодів та високу якість врожаю.
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, агротехніка буряка, білі кільця в буряку, вирощування буряка, дефекти буряка, добрива для буряка, збір врожаю буряка, кільцевість буряка, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, полив буряка, смугастий буряк, сівозміна, якісне насіння буряка