Сало – один з найкорисніших продуктів для зміцнення імунітету в холодну пору року, але лише за умови правильного споживання. Фахівці з харчування попереджають: термічна обробка цього продукту може повністю позбавити його лікувальних властивостей.
Чому сало особливо важливе восени та взимку
В холодний сезон людський організм особливо потребує тваринних жирів, які допомагають боротися з інфекційними захворюваннями та вірусами. Сало містить оптимальну концентрацію таких корисних речовин, необхідних для підтримки імунної системи.
Дієтологи рекомендують щодня споживати приблизно 50 грамів цього продукту для ефективного зміцнення імунітету. Ця кількість забезпечує організм необхідними жирними кислотами та вітамінами без шкоди для здоров’я.
Критична температура: чому нагрівання руйнує користь
Головне попередження від експертів стосується температурного режиму. Нагрівання сала до температури понад 40°C повністю позбавляє його корисних властивостей. При такій термічній обробці руйнуються:
- Корисні жирні кислоти
- Вітаміни групи А, D, E
- Природні антиоксиданти
- Біологічно активні сполуки
Правильний спосіб споживання сала
Щоб зберегти максимум користі, сало слід вживати:
- У свіжому вигляді
- Злегка підсоленим
- За кімнатної температури
- Без термічної обробки
Солоне сало зберігає всі корисні властивості і може стати ефективним засобом профілактики сезонних захворювань.
Важливе уточнення щодо коронавірусу
Дієтологи наголошують: хоча сало корисне для імунітету, воно не може вилікувати від коронавірусу чи інших серйозних захворювань. Проте як засіб профілактики та загального зміцнення організму цей продукт цілком можна включати до раціону.
Сало залишається цінним джерелом енергії та корисних речовин, але лише за умови правильного споживання без термічної обробки.
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Дієтолог, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, зміцнення імунітету, корисні властивості сала, нагрівання сала, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, правильне споживання сала, профілактика захворювань, сало, тваринні жири, температура 40 градусів, холодна пора року, імунітет