Дієтологи розповіли, чи потрібно кожен день їсти супи

Дієтологи розповіли, чи потрібно кожен день їсти супи

30 Грудня 2019 Здоров’я, Новини

Широко поширена думка про те, що людина обов’язково повинна харчуватися першими стравами і бажано щодня. Чи дійсно це так?

Слідкуйте за нами в Telegram та Instagram!

Ще на зорі наукового вивчення систем травлення людини була доведена користь гарячих рідких страв – супів, юшок, бульйонів і т. д. Крім того, що вони наповнюють наш організм мінеральними солями, білками, жирами і вуглеводами, перші страви нормалізують виділення шлункового соку, що дуже важливо для здійснення травних процесів, повідомляє ukrhealth.net.

У цибулі, часнику, інших добавках, використовуваних в різного роду супах і бульйонах, містяться особливі ароматичні речовини, які підсилюють секреторну діяльність залоз травлення. Супи допомагають краще засвоювати корисні компоненти в їжі. Значну роль перші страви відіграють для людей, які потребують лікувального харчування, особливо жертв гастритів і виразок. Втім, їм треба пам’ятати, що, наприклад, капусняк і наваристі супи їм не підходять, а ось курячі бульйони і молочні супи навіть рекомендуються.

Якщо ви поглинаєте суп з чорним хлібом, це благотворно впливає на моторну функцію кишечника, стимулює його скорочення і не дає перевареній їжі застоюватися. Тим самим перші страви є хорошим засобом профілактики запорів. Супи підійдуть навіть тим, хто знаходиться на жорсткій дієті через великі обсяги зайвої ваги. Втім, і тут треба робити правильний вибір – тут потрібні невеликі порції переважно овочевих перших страв, які забезпечують ситість на тривалий термін, але не містять безлічі калорій.

У м’ясі, грибах і рибі, які додаються в перші страви, є пурини, які можуть перенавантажити печінку. Тому в літньому віці жирні і наваристі супи не рекомендуються, краще вибирати що-небудь легше. До речі, лікарі радять їсти супи приблизно в один і той же час дня.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Більше на нашій сторінці у Facebook та каналі в YouTube!
Прокрутка до верху