Горох незаслужено залишається в тіні популярних суперфудів. А дарма — за своїм складом ця звичайна бобова культура дає фору багатьом дорогим добавкам.
Білок, як у м’ясі — але легший для травлення
Головне багатство гороху — рослинний білок із амінокислотним складом, максимально наближеним до м’ясного. При цьому він засвоюється значно легше і не створює важкості в шлунку. Горохова каша — ідеальний вибір для тих, хто займається спортом, відновлюється після хвороби або хоче наростити м’язову масу без навантаження на травлення. Страва стимулює метаболізм і надовго позбавляє відчуття голоду.
Вітаміни групи B проти втоми та тривожності
Горохова каша — справжній рекордсмен за вмістом вітамінів групи B, особливо B1 (тіаміну) та B6. Саме вони відповідають за стан нервової системи: регулярне вживання гороху допомагає боротися з хронічною втомою та тривожністю, а також покращує пам’ять і концентрацію уваги.
Мінерали для серця, кісток і сну
У складі гороху — цілий комплекс важливих мінералів. Калій підтримує серцевий м’яз і регулює артеріальний тиск, що особливо актуально для гіпертоніків. Магній знімає спазми і покращує якість сну. Фосфор і кальцій зміцнюють кістки, зуби та нігті.
Антиоксидант, який уповільнює старіння
Горох містить селен — потужний антиоксидант, який нейтралізує вільні радикали, уповільнює процеси старіння і знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. Додатковий бонус: легкий сечогінний ефект допомагає виводити зайву рідину й позбавляє від набряків.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, вітаміни групи B горох, горох для серця, горох мінерали склад, горох рослинний білок, горохова каша для схуднення, горохова каша користь, горохова каша проти втоми, горохова каша рецепт користь, корисні каші для здоров'я, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, селен в гороху