Збирання врожаю — найприємніша робота на городі, проте невчасно зібрані овочі швидко псуються і не зберігаються. Досвідчені городники розповіли про оптимальні терміни збору основних коренеплодів та правила їх підготовки до зберігання.
Морква: вересень — місяць активного росту
Найголовніший секрет моркви — третина від загального врожаю формується з 1 по 20 вересня. Городники радять не поспішати з остаточним збиранням до цього періоду. Приріст коренеплодів припиняється лише коли середня денна температура опускається до 6 градусів.
Збирають моркву обережно вилами, щоб мінімізувати пошкодження. Бадилля обрізують одразу після викопування — інакше коренеплоди втрачають вологу і погано зберігаються. Для найближчого споживання бадилля обрізають врівень з головкою, для тривалого зберігання залишають “хвостик” 1-1,5 см.
Буряк: першим під загрозою заморозків
Буряк збирають раніше за інші коренеплоди, оскільки він росте неглибоко і виступає над поверхнею ґрунту. Перші заморозки можуть серйозно пошкодити врожай. Круглі та плоскі сорти легко висмикуються руками, для конічних форм знадобляться лопата або вили. Важлива особливість — бадилля буряка не обрізають, а скручують.
Петрушка: найморозостійкіша серед коренеплодів
Кореневу петрушку збирають найпізніше через її глибоке розташування в ґрунті та високу морозостійкість. Частину рослин досвідчені городники залишають зимувати: обрізають бадилля секатором, а перед морозами вкривають соломою або іншою органікою. Навесні, під плівкою, така петрушка дає ранню зелень.
Селера: після моркви, до заморозків
Селеру збирають після моркви та петрушки, але обов’язково до перших заморозків. Викопують обережно вилами або лопатою, після чого обрізають листя та товсте нижнє коріння.
Цибуля: особливості збирання та підготовки
При збиранні цибулі на зберігання категорично не можна допускати прилипання пір’я — це погіршує якість продукції. Висмикування руками пошкоджує денце і призводить до гниття. Найкращий спосіб — викопування вилами.
Для поліпшення лусочок за місяць до збирання треба відгребти ґрунт так, щоб третина цибулини опинилася над поверхнею.
Загальні правила успішного збирання
Експерти підкреслюють: пошкоджені або перезрілі овочі швидко псуються, тому важливо дотримуватися оптимальних термінів збирання. Під час роботи обов’язково сортують коренеплоди та вибраковують неякісні екземпляри.
Правильно зібраний та підготовлений врожай забезпечить сім’ю свіжими овочами на всю зиму.
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, бадилля обрізка, буряк заморозки, городництво осінь, зберігання овочів, збирання овочів, морква вересень, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, петрушка зберігання, селера збирання, терміни збору коренеплодів, цибуля збирання