Багато людей, які намагаються позбутися зайвих кілограмів, стикаються з однією і тією ж проблемою — постійним відчуттям голоду, яке призводить до вечірніх зривів та незапланованих перекусів. Проте вирішення цієї проблеми може бути набагато простішим, ніж здається. Регулярне вживання пари яєць на сніданок не тільки допоможе відчути себе більш енергійним на початку дня, але й суттєво прискорить процес схуднення.
До такого сенсаційного висновку прийшли американські біомедики з авторитетного Центру Пеннінгтон (Луїзіана). Вони детально дослідили вплив ранкового раціону на подальшу поведінку людини протягом дня.
Експеримент із добровольцями: яйця проти зернових
Щоб підкріпити свою теорію реальними фактами, вчені провели науковий експеримент. Вони запросили 20 добровольців, які страждають на ожиріння, та розділили їх на дві групи з різними типами меню:
-
Перша група отримувала на сніданок виключно зернові продукти.
-
Друга група зранку їла страву з яєць.
Результати виявилися вражаючими. Уже за кілька годин після трапези учасники з другої групи відчували себе значно менш голодними. Як наслідок — під час обіду вони абсолютно природно, без жодного примусу, з’їдали значно менші порції, ніж представники «зернової» групи.
Хімія ситості: як це працює на рівні гормонів?
Американські дослідники стверджують, що секрет криється у високоякісному білку, яким багатий цей продукт, а також у його впливі на гормональне тло людини.
Головним «винуватцем» приборкання апетиту вчені вважають грелін — гормон, який стимулює відчуття голоду та змушує нас шукати їжу. Після яєчного сніданку рівень греліну в організмі залишається мінімальним. Натомість у яйцях міститься достатньо компонентів, що стимулюють вироблення гормону PYY3-36. Цей гормон працює як внутрішня «сигналізація», яка вчасно повідомляє головному мозку про те, що людина сита.
Що кажуть експерти?
Доктор Нікіл Дурандар, який безпосередньо очолив це дослідження, наголошує на практичній цінності відкриття:
«Наша робота чітко показує, що дієта з високим вмістом білка забезпечує ситість в достатньому обсязі. Це справжній порятунок для тих, хто в спробах схуднути все одно зривається, оскільки відчуває постійне і виснажливе відчуття голоду».
Зі свого боку, Трейсі Паркер, відомий дієтолог із Британського фонду серця, підтримав висновки колег і звернув увагу на якість харчування:
«Це відкриття може сильно допомогти людям, які намагаються скинути вагу, але ніяк не можуть позбутися шкідливої звички часто перекушувати протягом дня. Воно вкотре доводить, що для здорового організму важлива не кількість, а саме якість білків у нашому раціоні».
Тож, якщо ви прагнете залишатися бадьорими, контролювати свій апетит і впевнено йти до омріяної фігури, почніть свій ранок із простого та поживного сніданку з двох яєць — це смачно, доступно та науково доведено!
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, білковий сніданок, гормон грелін, дієта для зниження ваги, користь яєць на сніданок, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, правильне харчування, продукти від голоду, яйця на сніданок для схуднення, як приборкати апетит