Вчені виявили простий та смачний спосіб захистити серцево-судинну систему від шкідливого впливу надмірного споживання солі. Дослідження показало, що звичайний сир здатен нормалізувати тиск та покращити стан судин.
У ході дослідження науковці вивчали вплив дієти з високим вмістом солі (5,5 грамів на день) на здорових добровольців без шкідливих звичок. Результати показали, що подібний раціон призводить до погіршення функціональності та звуження судин.
Однак важливе відкриття полягає в тому, що негативні наслідки вдалося нейтралізувати, додавши до раціону учасників дослідження 170 грамів сиру щодня. За словами професора Лейсі Олександра, молочні продукти демонструють здатність покращувати стан судин та нормалізувати артеріальний тиск.
Експерти пояснюють, що солоні продукти активують окислювальні процеси, які створюють дисбаланс між антиоксидантами та вільними радикалами. Це, у свою чергу, призводить до порушення роботи судин та підвищення тиску. Сир виявився ефективним засобом для компенсації цієї шкоди.
Дослідники планують продовжити роботу для виявлення конкретних механізмів, завдяки яким сир сприяє відновленню здоров’я серцево-судинної системи.
фото з відкритих джерел