Сніданок недарма вважають найважливішим прийомом їжі. Він запускає травлення, вмикає організм і дає енергію на весь день.
Але є продукти, які на порожній шлунок можуть завдати більше шкоди, ніж користі. Список склали докторка медицини Робінн Чуткан, гастроентерологиня Джоанна Салазар та доктор Майкл Шопіс.
Кава
Здавалося б, кава — ідеальний старт ранку. Але кофеїн на порожній шлунок стимулює вироблення гастрину — гормону, який активізує шлункову кислоту. Результат: здуття живота, нудота і поступові проблеми з травленням. Джоанна Салазар радить перед кавою з’їсти щось із вмістом білка або жиру.
Чай із кофеїном
Побічні ефекти ті самі, що й від кави. Найбільше кофеїну міститься у чорному чаї, дещо менше — у зеленому, адже обидва виробляються з рослини Camellia sinensis. Найкраща альтернатива для ранку — натуральні трав’яні чаї.
Йогурти
Йогурти містять молочну кислоту, до якої деякі люди чутливі. Крім того, шлунковий сік натщесерце може знищити корисні пробіотики, заради яких йогурт і їдять. Краще залишити цей продукт на потім — після основного прийому їжі.
Цитрусові
«Ці продукти містять лимонну кислоту, яка дратує слизову оболонку шлунково-кишкового тракту», — пояснює доктор Шопіс. Якщо дуже хочеться апельсин чи грейпфрут — поєднуйте їх із вуглеводами: вони допоможуть нейтралізувати надлишок кислоти.
Сирі овочі
Помідори, огірки та капуста містять кислоти й пектини, які на порожній шлунок можуть спричинити гази, печію та важкість. Сира клітковина перетравлюється довше і провокує бродіння. Краща альтернатива — запечені, тушковані або приготовані на пару овочі. Якщо все ж хочете сирих — їжте з авокадо, горіхами або іншим джерелом білка чи корисних жирів.
Банани
Банани багаті на цукор, тому натщесерце різко підвищують рівень глюкози в крові — і вже за годину ви почуваєтеся втомленими і сонними. До того ж магній і калій у їх складі ускладнюють засвоєння кальцію, заліза та цинку, якщо з’їсти більше 2–3 штук. Щоб нейтралізувати ці ефекти, поєднуйте банани з горіхами, йогуртом або вівсянкою.
Смажена жирна їжа
Продукти з високим вмістом жиру перетравлюються довго і викликають активне виділення шлункової кислоти, що призводить до болю та дискомфорту. За словами доктора Шопіса, якщо вже вживаєте жирне вранці — поєднуйте його з вуглеводами: гречкою, бурим рисом або цільнозерновим хлібом.
Гостра їжа
Гостра їжа дратує слизову оболонку, і організм сприймає її як загрозу — активно виробляє шлунковий слиз для прискорення травлення. Це провокує шлунково-кишковий дистрес. Якщо любите гостринку — вводьте її до раціону поступово і не їжте натщесерце, доки шлунок не звикне.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, банани на порожній шлунок, гостра їжа вранці, здоровий сніданок дієтологи, йогурт, йогурт вранці користь чи шкода, кава натщесерце шкода, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, поради гастроентеролога, правильне харчування вранці Мета-опис (150 знаків): Кава, сирі овочі на сніданок, шкідливі продукти на сніданок, що не можна їсти натщесерце