Мандариновий десерт — це легка, освіжаюча солодощ, яка готується без духовки, желатину та зайвих зусиль усього за 20 хвилин активної роботи. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче здивувати гостей вишуканим десертом без складних кулінарних маніпуляцій.
Інгредієнти на 4 порції
Для основи та крему:
печиво савоярді – 10 шт.;
сир маскарпоне – 250 г;
згущене молоко – 50 г;
Для просочення та подачі:
мандарини – 4 шт.;
розмарин ( гілочка) – за смаком .
Приготування:
1. Почистіть 3 мандарини, подрібніть м’якоть блендером до пюре. Процідіть масу через дрібне сито, щоб отримати чистий сік без плівок і волокон. У мисці з’єднайте маскарпоне та кокосове згущене молоко. Перемішайте лопаткою або вінчиком до гладенької, кремової текстури без грудочок. Викладіть у форму або склянки для подачі — підійде форма розміром приблизно 20×15 см або 4 порційні.
2. Зберіть перший шар. Печиво швидко вмочіть у мандариновий сік (1–2 секунди з кожного боку) та викладіть щільним шаром на дно форми. Рівномірно розподіліть половину крему поверх печива лопаткою.
3. Повторіть шари. Викладіть другий шар просоченого савоярді та накрийте залишком крему, вирівнюйте поверхню.
4. Прикрасьте і охолодіть. Почистіть мандарин, розберіть на часточки та викладіть зверху. За бажанням додай кілька гілочок розмарину. Поставте десерт у холодильник мінімум на 2 години.
Цей рецепт розрахований на чотири порції і чудово підійде як для родинного чаювання, так і для святкового столу. Мандариновий десерт виглядає ефектно, смакує вишукано та нагадує про італійське тірамісу, але з цитрусовим твістом. Легкість приготування, доступність інгредієнтів та неперевершений смак роблять цю солодощ улюбленою для багатьох господинь.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Анастасія Ковальчук, Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, десерт без випічки, десерт без желатину, легкий десерт, мандарини, мандариновий десерт, маскарпоне, новини, новини Підгородне, новорічні десерти, новости Днепра, новости Украины, новости области, рецепт десерту, савоярді, святкові десерти, холодний десерт, цитрусовий десерт, швидкий десерт, італійський десерт