В Україні зафіксували зростання відпускних цін на білокачанну капусту — у середньому на 25% за тиждень. Така динаміка пов’язана зі скороченням пропозиції на ринку після того, як більшість виробників реалізували основну частину запасів продукції до кінця грудня.
Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, на ринку майже не залишилося капусти середньої та низької якості. У результаті фермери почали стримувати продаж продукції високої якості, що й стало ключовим чинником подорожчання.
Станом на 10 грудня відпускні ціни на білокачанну капусту у фермерських господарствах зросли до 3–10 грн за кілограм. Це приблизно на чверть більше, ніж наприкінці попереднього тижня.
Водночас аналітики зазначають, що поточний рівень цін залишається значно нижчим, ніж торік. У середньому капуста нині коштує на 82% дешевше, ніж у цей самий період минулого року.
Учасники ринку не виключають подальшого підвищення цін у міру остаточного вичерпання запасів продукції в господарствах.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел