Олів’є” під прицілом: чому популярний салат може бути шкідливим
Салат “Олів’є”, попри свою популярність, може становити загрозу для здоров’я, особливо якщо не дотримуватися певних правил його приготування та споживання. Основними недоліками страви є надмірне наван…
Небезпека на тарілці: топ-5 найшкідливіших м’ясних продуктів
Американські експерти з організації “Центр з використання досягнень науки в інтересах суспільства” (CSPI) провели масштабне дослідження, щоб визначити найнебезпечніші м’ясні продукти для здоров’я люди…
Літній сезон ботулізму: як уберегтися від небезпечної недуги
В Україні лише у перший літній місяць поточного року 16 людей потрапили до лікарень із діагнозом «ботулізм». Випадки хвороби зафіксували у Дніпропетровській, Житомирській, Запорізькій, Київській, Мико…
Холодець: смачна традиція чи потенційна небезпека?
Лікар-дієтолог Людмила Бабич розкрила потенційні ризики, пов’язані зі споживанням холодцю та заливної риби – популярних страв на святковому столі багатьох українців. Ключові моменти: Желатиновий бульй…