Сьогодні багато хто вважає за краще додавати різноманітні харчові добавки до свого раціону, і серед них колаген користується особливою популярністю. Цей важливий білок є ключовим компонентом сполучної тканини, присутній у кістках, сухожиллях, суглобах, волоссі та інших частинах тіла.
Якщо ваш раціон збалансований, дефіцит колагену зазвичай не виникає, адже організм отримує його з їжі та виробляє самостійно. Джерелами колагену є бульйони, куряче м’ясо та риба. Також важливо забезпечити достатнє споживання вітаміну С для стимулювання вироблення колагену.
Проте, ідея замінити колагенові добавки холодцем або кістковим бульйоном не є ефективною. Холодець має високий вміст жиру та мало білка, а у желе з желатину, яке часто подають як корисне для суглобів, колаген відсутній. У плитковому холодці колагену може не бути зовсім. Тому, хоча холодець може бути смачною стравою, він не може служити надійним джерелом колагену для вашого раціону.
фото: з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Украина сегодня, білкова їжа, вітамін С, дефіцит колагену, желатин, жирність, здоров'я суглобів, колаген, кістковий бульйон, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, профілактика випадіння волосся, сполучна тканина, старіння, харчові добавки, холодець