Холодець: смачна традиція чи потенційна небезпека?
Лікар-дієтолог Людмила Бабич розкрила потенційні ризики, пов’язані зі споживанням холодцю та заливної риби – популярних страв на святковому столі багатьох українців. Ключові моменти: Желатиновий бульй…
Холодець як джерело колагену: розповсюджений міф чи правда?
Сьогодні багато хто вважає за краще додавати різноманітні харчові добавки до свого раціону, і серед них колаген користується особливою популярністю. Цей важливий білок є ключовим компонентом сполучної…