Болгарський перець допоможе підтримати здоров’я людям зі схильністю до серцево-судинних захворювань. Він є джерелом таких вітамінів та мінералів, як А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо, калій. І, звичайно, чудовим джерелом вітаміну С, повідомляє “Країна здоров’я“.
Завдяки вмісту в болгарському перці вітамінів Р і С стінки судин стають еластичнішими. Користь цього овоча також у тому, що перець, особливо червоний, багатий на клітковину.
При цьому треба мати на увазі, що у свіжому вигляді болгарський перець може порушувати травлення. І тут його краще використовувати після обробки.
фото з відкритих джерел