Більшість людей знають часник як природний антисептик або засіб для підтримки імунітету. Але мало хто здогадується, що цей доступний продукт містить речовину, яка ефективно захищає шкіру від передчасного старіння — і робить це на молекулярному рівні.
Як сонце руйнує шкіру
Сонячне випромінювання поділяється на два типи. Промені типу B проникають неглибоко і стимулюють меланоцити — клітини, що виробляють коричневий пігмент. Саме вони викликають почервоніння, а потім засмагу, яка виконує захисну функцію. Промені типу A діють інакше: вони проникають у глибокі шари шкіри і поступово руйнують колаген та еластин — білки, відповідальні за пружність і молодість шкіри.
Цей процес має назву фотостаріння. Ключову роль у ньому відіграють вільні радикали, утворення яких провокує ультрафіолетове випромінювання. Вони одночасно розщеплюють вже наявний колаген і пошкоджують фібробласти — клітини, що відповідають за синтез нового.
Чим унікальний часник
Часник містить ерготіонеїн — потужний антиоксидант, який блокує вільні радикали і таким чином захищає колаген від руйнування. Що відрізняє його від більшості інших антиоксидантів — тривалість дії. Звичайні речовини цього класу нейтралізують вільні радикали протягом однієї хвилини, тоді як ерготіонеїн зберігає активність до 30 хвилин. При регулярному вживанні часнику захисний ефект накопичується і триває до 30 днів. Крім того, ерготіонеїн посилює дію вітаміну Е, який також підтримує молодість і здоров’я шкіри.
Часник — рекордсмен за вмістом ерготіонеїну
Ерготіонеїн міститься також у бразильському горіху, фісташках і бобових, проте в незрівнянно менших кількостях. У 100 г часнику міститься 45 мікрограмів цієї речовини, тоді як у 100 г бразильського горіха — лише 4 мікрограми, а у фісташках — 2,5 мікрограми. Тобто часник випереджає найближчих конкурентів у десятки разів.
Скільки часнику достатньо
Щоб отримати захисний ефект, достатньо одного зубчика часнику на день. За тиждень це складає близько 30 г — саме така кількість вважається протективною дозою, яка, за даними досліджень, також знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.
Таким чином, регулярне вживання часнику — це одночасно простий і науково обґрунтований спосіб подбати про здоров’я шкіри зсередини, не витрачаючись на дорогі косметичні засоби.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, антиоксиданти для шкіри, вільні радикали і шкіра, вітамін Е для шкіри, еластин і колаген, ерготіонеїн в часнику, захист колагену від сонця, користь часнику для здоров'я, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, фотостаріння шкіри, часник для молодості шкіри, як уповільнити старіння шкіри