Легкий рибний суп із хека — ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою або потребує розвантажувального обіду після святкового застілля. Ця страва не лише низькокалорійна, але й надзвичайно смачна та ароматна.
Інгредієнти (на 4 порції):
-
хек — 600 г
-
картопля — 2 шт.
-
морква — 1 шт.
-
цибуля ріпчаста — 1 шт.
-
зелена цибуля — 20 г
-
чорний перець горошком — 3 шт.
-
лавровий лист — 2 шт.
-
сіль — за смаком
Приготування:
-
Почистіть овочі та підготуйте рибу: видаліть луску, нутрощі та плавці, промийте під водою.
-
У каструлю налийте 1,7 л води. Доведіть до кипіння. Додайте натерту моркву, перець і лавровий лист.
-
Через 15 хвилин — додайте нарізану кубиками цибулю. Ще через 5 хвилин — шматочки хека.
-
Розріжте картоплю на кілька частин, додайте до супу. Варіть на середньому вогні, знімаючи шум.
-
Коли овочі стануть м’якими, зменште вогонь до мінімального, накрийте кришкою та доваріть суп. Наприкінці додайте нарізану зелену цибулю.
Результат — ніжний дієтичний суп, який стане чудовим рішенням для легкого обіду.
Марина Кузнецова,
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, дієтичний суп, дієтичні страви, легкий обід, низькокалорійний суп, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, рецепт супу, рибний суп, рибні страви, суп з хека рецепт, суп із хека, швидкий обід, як приготувати суп із хека