Незабаром настане Новий рік, і святковий стіл знову буде переповнений різноманітними наїдками. Щоб уникнути переїдання та почуватися комфортно під час та після свята, експерти з харчування поділилися корисними порадами, які допоможуть насолодитися застіллям без шкоди для здоров’я.
Головна помилка багатьох людей — тижневе голодування перед святом у надії «заощадити місце» для новорічних страв. Фахівці категорично не рекомендують такий підхід. Навпаки, потрібно нормально харчуватися весь передсвятковий період, а 31 грудня обов’язково снідати, обідати і навіть повечеряти хоча б о сьомій годині вечора.
Якщо людина їстиме трохи менше, але досить часто протягом дня, вона не підійде до новорічного столу з почуттям дикого голоду, яке неминуче призводить до переїдання. Тому експерти наголошують: скасуйте голодування 31 грудня — це найкраща стратегія для контролю апетиту під час святкової вечері.
Важливо пам’ятати про правило 20 хвилин, яке багато хто забуває в новорічну ніч. Насичення запізнюється — сигнал проситість приходить до мозку не одразу, а через певний час після споживання їжі. Саме тому потрібно вставати з-за столу з легким почуттям голоду, а не переповненості. Двадцять хвилин — це оптимальний інтервал між стравами, який дозволяє організму зрозуміти, чи дійсно потрібна наступна порція.
Є одне дуже корисне правило щодо початку трапези: можна розпочати з овочевого салату чи мандаринів, тобто з чогось низькокалорійного, що дасть первинне відчуття насичення. Овочі та фрукти містять клітковину, яка заповнює шлунок і знижує апетит до більш калорійних страв. Це простий, але ефективний спосіб контролювати кількість з’їденого.
Під час тривалої новорічної трапези варто періодично відходити від столу. Це допоможе не тільки розм’ятися та активізувати травлення, а й дасть час для усвідомлення рівня насичення. Танці, новорічні ігри, прогулянка на свіжому повітрі — все це корисні перерви, які допомагають уникнути автоматичного поглинання їжі.
І нарешті, остання, але не менш важлива порада — завжди залишайте місце для десерту. Це не означає, що потрібно з’їсти величезну порцію солодкого. Йдеться про психологічний комфорт: якщо ви знаєте, що залишили трохи місця для улюбленого тістечка чи торта, вам буде легше контролювати порції основних страв.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, можна насолодитися новорічним застіллям без почуття провини та дискомфорту, зберегти хороше самопочуття і зустріти Новий рік у чудовій формі.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Анастасія Ковальчук, Днепр сейчас, Новий Рік, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, дієтологія, здоров'я на свята, контроль апетиту, мандарини, насичення, новини, новини Підгородне, новорічне застілля, новорічний стіл, новости Днепра, новости Украины, новости области, овочевий салат, переїдання, поради експертів, правило 20 хвилин, святкові страви, як не переїсти