Медичні експерти розвінчали поширені міфи про чудодійні властивості бульйону, застерігаючи від надмірних сподівань на його лікувальні якості. Дослідження показують, що користь цієї популярної страви значно перебільшена.
“Бульйон дійсно може бути корисним при деяких станах, особливо при застуді та запальних процесах,” – пояснюють лікарі. Найбільш ефективним він виявляється при закладеності носа. Однак популярна думка про те, що бульйон допомагає при болях у суглобах, виявилася необґрунтованою.
Особливу увагу фахівці звертають на якість сировини для приготування бульйону. “Використання курятини з супермаркету може призвести до небажаних наслідків,” – попереджають медики. За їхніми словами, під час варіння токсичні речовини з м’яса можуть потрапити у бульйон, перетворюючи потенційно корисну страву на джерело шкідливих речовин.
Експерти радять ретельно підходити до вибору продуктів для приготування бульйону та не розглядати його як універсальний засіб від усіх хвороб. Замість цього варто зосередитися на його реальних властивостях та використовувати бульйон як частину збалансованого харчування, особливо під час застуди та респіраторних захворювань.
“Важливо розуміти, що бульйон – це не панацея, а звичайна страва з обмеженим набором корисних властивостей,” – підсумовують лікарі, закликаючи до раціонального підходу в оцінці його лікувальних якостей.
фото з відкритих джерел