Вікторія Тейлор, провідний дієтолог Британського кардіологічного фонду (BHF), поділилася ефективними методами контролю порцій, які допоможуть нормалізувати вагу та підтримати здоров’я серця.
Перше і найпростіше правило – використання тарілок меншого розміру. Експерт зауважує цікавий психологічний момент: та сама порція на великій тарілці здається замалою, що спонукає накладати більше їжі. Перехід на менші тарілки та миски допомагає природним чином контролювати об’єм порцій.
Особливу увагу дієтолог приділяє питанню гарнірів. Поширена помилка – подвоєння вуглеводного навантаження через додавання хліба до страв з макаронами, рисом чи картоплею. Тейлор рекомендує заздалегідь планувати наявність крохмалистих продуктів у меню та розподіляти їх розумно.
Для точного контролю порцій експерт радить використовувати вимірювальні чашки та склянки, особливо при приготуванні таких продуктів як макарони та рис. Це допомагає краще усвідомити реальні потреби організму в їжі.
Щодо десертів, дієтолог пропонує розумну альтернативу: замість солодощів з високим вмістом цукру та жирів обирати фрукти або знежирений йогурт з ягодами. Такий підхід дозволяє задовольнити потяг до солодкого без зайвих калорій.
Важливе відкриття стосується відчуття насичення: мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зрозуміти, що організм отримав достатньо їжі. Тому перед тим, як взяти добавку, варто зробити паузу – часто виявляється, що додаткова порція вже не потрібна.
Ці прості, але ефективні рекомендації допоможуть сформувати здорові звички харчування та уникнути переїдання без суворих обмежень чи складних правил.
фото з відкритих джерел