Регулярне вживання авокадо може позитивно вплинути на роботу серцево-судинної системи. Кардіологи пояснюють це високим вмістом мононенасичених жирів і розчинної клітковини, які допомагають організму знижувати рівень загального та «поганого» холестерину.
Чому авокадо корисне для судин
За словами кардіолога Девіда Сабгіра, значну частину олії в авокадо — від 50 до 71% — становить олеїнова кислота, яка належить до мононенасичених жирів і вважається сприятливою для серцево-судинної системи.
Дослідження свідчать, що регулярне споживання авокадо здатне знижувати загальний рівень холестерину приблизно на 6-7 мг/дл, а рівень «поганого» холестерину (ліпопротеїнів низької щільності) — приблизно на 6 мг/дл. У людей із уже підвищеним холестерином ефект може бути ще відчутнішим: показники ЛПНЩ знижувалися приблизно на 9 мг/дл.
Фахівці пояснюють, що ненасичені жири сприяють ефективнішій роботі печінки та допомагають організму виводити надлишок холестерину з крові.
Заміна шкідливих продуктів дає найбільший ефект
Найбільшу користь авокадо приносить тоді, коли замінює продукти з високим вмістом насичених жирів — вершкове масло, жирні сири та подібну їжу. Кардіолог Совала Гусе зазначає, що саме насичені жири здатні підвищувати рівень ЛПНЩ, тоді як заміна їх авокадо покращує показники холестерину.
Так, за результатами дослідження 2022 року, у людей, які замінили масло, сир і цукор одним авокадо на день, кількість частинок ЛПНЩ зменшилася майже на 14%.
Роль клітковини
В одному авокадо в середньому міститься 2-3 грами розчинної клітковини, яка зменшує всмоктування холестерину в кишківнику. Ця клітковина утворює гелеподібну речовину, що захоплює жовчні кислоти та сприяє їхньому виведенню з організму. Оскільки жовчні кислоти виробляються з холестерину, печінка починає активніше забирати його з крові для утворення нових.
Інші переваги для серця
Половина авокадо містить близько 345 міліграмів калію — приблизно 7-8% добової потреби. Калій допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск і частково нейтралізує вплив надлишку натрію в раціоні. Крім того, авокадо багате на антиоксиданти та фолієву кислоту, які пов’язують зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Кардіологи радять поєднувати авокадо з цільнозерновим хлібом, помідорами, зеленню, бобовими, лососем, тунцем або курячим філе. Натомість не варто додавати його до рафінованих вуглеводів чи надто жирної їжі, оскільки це може знизити загальну користь страви.
Підготувала Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, ЛПНЩ, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, авокадо і холестерин, здоров'я серця, калій в авокадо, корисні жири, мононенасичені жири, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, олеїнова кислота, поганий холестерин, розчинна клітковина, серцево-судинна система