Сьогодні здорове харчування – не просто популярний тренд, а справжня індустрія, в якій задіяні тисячі, якщо не мільйони людей. Однак швидше за здорове харчування шириться хіба що брехня.
Як наслідок – багато осіб, котрі вирішили спробувати здорове харчування, мають високий ризик не тільки вплутатись у численні міфи, а й нашкодити собі хибними речами.
Худі люди – здорові, повні – хворі
Здоров’я та мода – не завжди тотожні речі. Так, наприклад, колись красивою вважалась повна жінка, тепер – худа. Іноді навіть доволі. Недостатня кількість ваги так само небезпечна, як і її надлишковість.
Щоб перевірити це, варто звернутись до ІМТ – індекс маси тіла. Наявні кілограми поділити на квадрат росту (у метрах). Для прикладу, ІМТ людини, яка має 65 кілограм та ріст 170 сантиметрів: 65/1,7² = 22,5. Це норма. Якщо ж показники менші за 18,5, тоді маса тіла людини недостатня для неї, 25-29,9 – надлишкова вага. 30 – ознака ожиріння.
«Наразі ми все частіше бачимо на фото дівчат, чий ІМТ буквально на межі з недостатньою масою. І люди сприймають це як еталон», – каже дієтолог Тетяна Лакуста.
Щоб схуднути треба просто менше їсти
«Генетика забезпечує 70% вагової варіативності… Генами заданий певний діапазон нашої маси тіла. І вийти з цього коридору на тривалий період дуже проблематично», – каже епігенетик Олександр Коляда.
Звичайно, різке обмеження калорій дасть свій результат, проте він буде короткотривалим, оскільки організм починає працювати в режимі енергозбереження, метаболізм сповільнюється, а після відновлення раціону вага повертається навіть з надлишком. Правильним рішенням у цьому питанні буде збалансоване харчування та фізична активність.
«Біо» та «еко» продукти – завжди корисні
Написи «біо», «еко» чи «органічний» не завжди означають, що продукт кращий для здоров’я. Для прикладу – «органічне» печиво все одно залишиться печивом, тобто джерелом цукру та жиру. Крім того, не всі продукти з таким маркуванням дійсно відповідають стандартам – частіше за все це просто маркетинговий хід.
Детокс-дієти очищують організм
Детокс-програми, сокові чистки та «спеціальні» смузі – це більше маркетинговий хід, ніж реальна користь для організму. Печінка та нирки і самі чудово справляються з очищенням організму та виведенням токсинів, тому різних «спеціальних» дієт не потрібно. Краще підтримувати роботу цих органів правильним харчуванням, достатньою кількістю води та фізичною активністю.
Суперфуди необхідні для здоров’я
Асаї, чіа, годжі, кіноа – всі ці продукти позиціонуються як «чарівні» для організму. Насправді вони дійсно містять багато корисних речовин, проте їх можна замінити звичайними поширеними аналогами. Для прикладу – насіння льону є альтернативою для чіа, обліпиха та чорниця нічим не поступаються ягодам годжі за кількістю антиоксидантів.
Як відрізнити інші міфи від правди?
Щоб не потрапляти у рекламні пастки, варто довіряти науково обґрунтованій інформації, а не блогерам без освіти, читати склад продуктів, а не яскраві етикетки, а також робити ставку на збалансований раціон, а не на «чарівні дієти».
Здорове харчування – це не обмеження чи мода, а турбота про себе, заснована на розумному підході. Тож варто харчуватись здорово, а не вірити міфам.
фото з відкритих джерел