Многие люди считают, что черный хлеб гораздо полезнее, чем белый. Однако диетологи заявляют, что этот продукт имеет и вредные свойства для здоровья, пишет lenta.ua.
Есть мнение, что черный хлеб не опасен для диабетиков, а также замедляет процесс роста уровня глюкозы в крови. Однако в современном мире недобросовестные поставщики могут просто красить белый хлеб посредством красителей, отмечает диетолог из Великобритании Майкл Мосли.
Кроме того, некоторые виды продукта содержат не слишком полезные добавки, призванные улучшить вкусовые качества. Такие “ингредиенты” грозят повышением содержания сахара в крови.
Более полезной заменой черного хлеба станут цельные злаки, подчеркнул диетолог. В частности, в рацион можно добавить киноа, ячмень, гречку, бобовые, а также булгур, рожь и т.д. Данные продукты являются источником сложных углеводов, способных препятствовать резким колебаниям глюкозы в крови.
фото: из открытых источников