Оливки володіють потужними антиоксидантними властивостями, адже вони багаті вітамінами, А і Е, які забезпечують захист організму від пошкоджень вільними радикалами, запобігаючи окислювальним процесам. Повідомляє сайт “Наша мама”.
Регулярне вживання оливок забезпечує профілактику серцево-судинних захворювань. Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти, плоди здатні стимулювати вироблення “хорошого” холестерину і блокувати “поганий”.
Оливки значно покращують здоров’я кісток і запобігають розвитку остеопорозу. Це захворювання характеризується віковими змінами в структурі кісткової тканини, в результаті чого вона стає більш крихкою.
Плоди містять мононенасичені жирні кислоти, а регулярне вживання ненасичених (при повному або хоча б часткове виключення насичених) жирних кислот веде до здорового зниження ваги і нормалізації багатьох процесів в організмі.