Ферментовані продукти стали справжнім відкриттям для тих, хто піклується про своє здоров’я. Кефір, комбуча, йогурт, квашена капуста та інші продукти бродіння містять пробіотики та корисні бактерії, які зміцнюють імунну систему та покращують загальний стан організму.
Головна цінність ферментованих продуктів полягає в тому, що вони підтримують у кишечнику популяцію корисних мікроорганізмів. Ці бактерії активно витісняють шкідливу мікрофлору, створюючи сприятливе середовище для нормального функціонування травної системи.
Регулярне вживання продуктів бродіння позитивно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Завдяки пробіотикам покращується засвоєння поживних речовин, нормалізується травлення та зміцнюється імунний захист організму. Адже саме в кишечнику зосереджена значна частина імунних клітин.
Науковці провели дослідження, результати яких доводять несподіваний ефект від споживання ферментованих продуктів. Виявилося, що покращення мікрофлори кишківника сприяє зниженню рівня стресу та може служити профілактикою депресії. Це пояснюється тісним зв’язком між станом кишечника та роботою нервової системи, який науковці називають «віссю кишечник-мозок».
Серед найпопулярніших ферментованих продуктів — традиційний кефір, модна комбуча, класичний йогурт та звична квашена капуста. Кожен із цих продуктів містить унікальні штами корисних бактерій, тому фахівці рекомендують урізноманітнювати раціон різними видами ферментованої їжі.
Регулярне включення таких продуктів до щоденного меню допоможе підтримувати здоров’я травної системи, зміцнити імунітет та навіть покращити емоційний стан.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Анастасія Ковальчук, Днепр сейчас, Квашена капуста, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, здоров'я кишечника, зниження стресу, йогурт, кефір, комбуча, корисні бактерії, корисні продукти, мікрофлора, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, пробіотики, профілактика депресії, травлення, ферментовані продукти, імунітет