Йод – незамінний мікроелемент для нашого організму, особливо важливий для нормального функціонування щитовидної залози. Гормони цієї залози відіграють критичну роль у роботі головного мозку та підтримці імунної системи. Щоб запобігти дефіциту йоду, варто звернути увагу на певні продукти харчування. Розглянемо основні джерела йоду, які легко включити в щоденний раціон.
Топ-6 джерел йоду:
- Морепродукти:
- Червоні та бурі водорості (ламінарія)
- Риба: палтус, тріска, оселедець
- Креветки
- Молюски
- Сардини
- Морська сіль
- Йодована сіль Простий і доступний спосіб збагатити раціон йодом
- Продукти тваринного походження:
- Яловича печінка
- Курячі яйця
- Перепелині яйця
- Фрукти:
- Хурма
- Чорнослив
- Овочі (вирощені на ґрунті, багатому йодом):
- Цибуля
- Щавель
- Білокачанна капуста
- Морква
- Питна вода Містить невелику, але важливу кількість йоду
Важливо зауважити:
- Деякі продукти можуть перешкоджати засвоєнню йоду організмом. До них належать:
- Цвітна капуста
- Кукурудза
Поради щодо включення йоду в раціон:
- Додавайте морські водорості до салатів або супів
- Замініть звичайну сіль на йодовану
- Включіть в меню рибні страви 2-3 рази на тиждень
- Використовуйте яйця в різноманітних стравах
- Додайте хурму або чорнослив до сніданку чи перекусу
Пам’ятайте, що надмірне споживання йоду також може бути шкідливим. Тому важливо дотримуватися балансу та не перевищувати рекомендовані добові норми.
Включення цих продуктів у ваш щоденний раціон не лише допоможе запобігти дефіциту йоду, але й урізноманітнить ваше меню. Як бачимо, харчування, багате на йод, може бути не лише корисним, але й смачним.
Якщо ви підозрюєте у себе дефіцит йоду, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як значно змінювати свій раціон або приймати додаткові добавки.
А які з цих продуктів ви вже регулярно вживаєте? Поділіться своїми улюбленими рецептами страв, багатих на йод!
фото з відкритих джерел