В огірках, говорять науковці, є кілька біологічно активних сполук, зокрема і кукурбітацин. Ця речовина допомагає організму знищувати атипові клітини, тобто ті, які потенційно можуть привести до утворення злоякісної пухлини.
Окрім того, огірки – “скарбничка” вітамінів. Наприклад, в огірках є вітамін К, який пов’язаний зі здоровими кістками, які менш схильні до переломів.
Хоча в огірках нема достатньої норми вітаміну, вживання овоча в розпал його сезону чудово покращить ваше здоров’я.
Фото: pixabay