Американські біомедики знайшли простий спосіб їсти менше протягом дня — і він починається з ранкової тарілки яєць. Дослідники з Центру Пеннінгтон у Луїзіані дійшли висновку: сніданок із яєць не лише додає енергії, а й допомагає контролювати вагу.
Причина — у високоякісному білку, який забезпечує тривале відчуття ситості та знижує бажання перекусити до обіду.
Для перевірки теорії вчені залучили 20 добровольців із зайвою вагою. Одна група снідала зерновими, інша — яйцями. Через кілька годин учасники «яєчної» групи відчували значно менший голод і, відповідно, з’їдали помітно менше під час обіду.
Пояснення криється в гормональному балансі. Яйця містять мінімальну кількість греліну — гормону, який стимулює апетит, — зате багаті на гормон PYY3-36, який сигналізує мозку про насичення. Саме ця комбінація і робить яєчний сніданок таким ефективним для тих, хто намагається схуднути.
Керівник дослідження доктор Нікіл Дурандар пояснює: дієта з високим вмістом білка добре підходить тим, хто зривається під час схуднення через постійне відчуття голоду, адже вона забезпечує достатній рівень ситості.
Дієтолог Британського фонду серця Трейсі Паркер також позитивно оцінив результати дослідження, зазначивши, що воно доводить: для контролю ваги важлива не кількість, а якість білків у раціоні. За його словами, це відкриття може стати корисним для тих, хто ніяк не може позбутися звички часто перекусувати.
Наталія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, Центр Пеннінгтон дослідження, білковий сніданок, гормон ситості, грелін і апетит, дієта з білком, контроль ваги, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, сніданок для схуднення, схуднення за допомогою яєць, яйця на сніданок, як зменшити апетит