Усім любителям шоколаду – радісна новина: темний шоколад не лише смачний, а й, як виявилося, надзвичайно корисний для серця та рівня холестерину! Нещодавнє дослідження вчених з Університету Сан-Дієго підтвердило його позитивний вплив на здоров’я.
Згідно з результатами невеликого дослідження, темний шоколад, багатий на флаваноли – речовини з потужною антиоксидантною та протизапальною дією – може бути корисним для серцево-судинної системи.
У дослідженні взяв участь 31 доброволець. Їм пропонували щоденно вживати 51 грам чорного шоколаду (з 70% какао) та таку ж кількість білого молочного шоколаду (0% какао) протягом 15 днів. До та після експерименту учасникам вимірювали тиск, кровообіг, циркуляцію ліпідів та рівень глюкози в крові.
Результати тестів показали значні відмінності. Учасники, які регулярно вживали темний шоколад, мали вищий рівень “хорошого” холестерину (ЛПВЩ), що є позитивним показником для здоров’я серця. Також було зафіксовано зменшення рівня глюкози та “поганого” холестерину (ЛПНЩ) у крові.
Незважаючи на такі обнадійливі висновки щодо потенційного зниження ризику серцево-судинних захворювань, дослідники наголошують на важливості помірного вживання темного шоколаду. Адже, попри всі його корисні властивості, він також містить насичені жири та значну кількість калорій. Тож, як і у всьому, головне – баланс та розумна міра.
фото з відкритих джерел