Солодощі, як і алкоголь, можуть викликати залежність через вплив на рецептори в мозку, які виробляють “гормони щастя” – дофамін та серотонін. Цукор сприяє штучному відчуттю задоволення, що може привести до розвитку звикання. Коли глюкоза потрапляє в організм, вона стимулює смакові рецептори, відправляючи сигнали в мозок про солодкий смак, викликаючи вироблення дофаміну та серотоніну.
У багатьох людей солодке асоціюється з відчуттям радості і задоволення, що швидко закріплюється як звичка. У стресових ситуаціях або при нервовій напрузі люди часто вдаються до солодощів, що стимулює викид гормонів, поліпшуючи настрій.
Залежність може перерости в зловживання не тільки солодощами, а й борошняними продуктами та алкоголем, оскільки всі ці продукти впливають на одні й ті ж смакові рецептори та ділянки мозку, відповідальні за відчуття задоволення.
фото: з відкритих джерел