Шукаєте способи знизити споживання рафінованого цукру? Пропонуємо 10 натуральних замінників, які допоможуть вам зробити ваш раціон здоровішим, зберігаючи при цьому солодкий смак.
1. Фруктоза Фруктоза – природний цукрозамінник, що міститься у фруктах, ягодах, овочах та меді. Вона солодша за цукор і має нижчий глікемічний індекс (20), що знижує вплив на рівень цукру в крові.
2. Мед Мед не лише підсолоджує страви, а й має лікувальні властивості. Він містить антиоксиданти, протизапальні та антибактеріальні компоненти, що підтримують імунітет.
3. Сироп топінамбура Сироп топінамбура виготовляють з бульб земляної груші. Він має низьку калорійність (267 ккал на 100 г) і багатий на калій, кальцій, магній та клітковину, що робить його чудовим пребіотиком.
4. Кокосовий нерафінований цукор Цей цукор містить корисні нутрієнти, такі як кальцій, залізо, калій і вітамін С, а також амінокислоту глютамін, яка сприяє росту м’язової маси і загоєнню ран.
5. Нерафінований тростиновий цукор Отриманий з тростинового соку, цей цукор містить вітаміни групи В, калій, залізо, кальцій, магній і фосфор. Він підтримує здоров’я нервової та імунної систем.
6. Кленовий сироп Кленовий сироп виготовляють шляхом випарювання кленового соку. Він солодший за цукор, має глікемічний індекс 54 і містить антиоксиданти та вітаміни групи В.
7. Фініковий сироп Фініковий сироп – це сік плодів фінікової пальми. Його калорійність – 116,8 ккал, а глікемічний індекс – 54. Він багатий на калій, магній та антиоксиданти, що корисні для серцево-судинної системи.
8. Сироп агави Сироп агави солодший за цукор майже в 3 рази і містить природні імуномодулятори та пребіотик інулін, що покращує мікрофлору шлунково-кишкового тракту.
9. Еритрит (еритрол) Еритрит підходить для діабетиків та людей з надмірною вагою, оскільки не впливає на рівень цукру в крові і захищає зуби від карієсу.
10. Стевія Стевія, у 300 разів солодша за цукор, не містить калорій і має антидіабетичні властивості. Це один із найбезпечніших та найвивченіших цукрозамінників.
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Днепр сейчас, Підгородне, Украина сегодня, альтернативи цукру, антиоксиданти, глікемічний індекс, діабет, еритрит, здоровий спосіб життя, кленовий сироп, кокосовий цукор, мед, натуральні замінники цукру, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, пребіотики, сироп агави, сироп топінамбура, стевія, тростиновий цукор, фруктоза, фініковий сироп