Кефір здавна вважається продуктом довгожителів, а його корисні властивості підтверджені численними науковими дослідженнями. Фахівці з нутриціології розповіли, як правильно вживати цей кисломолочний напій увечері, щоб отримати максимум користі для організму.
Унікальність кефіру полягає в його багатому складі. Напій містить тваринний білок, вітаміни груп А, В і С, які особливо добре засвоюються саме в нічний час, коли організм перебуває у стані відпочинку. Саме тому фахівці рекомендують вживати кефір увечері.
Проте експерти застерігають: важливо уважно стежити за терміном придатності продукту. Залежно від свіжості, кефір може спричинити протилежні реакції організму – від закрепу до діареї. Тому споживачам радять відстежувати індивідуальну реакцію на напій.
Особливу увагу слід приділити жирності кефіру. Знежирений продукт не дозволить організму засвоїти кальцій, а напій з 1% жирності має занадто низьку поживну цінність і не може замінити повноцінну вечерю. Оптимальним варіантом фахівці називають кефір жирністю 2,5%, що є золотою серединою. Для тих, хто потребує більш поживного варіанту, підійде продукт з жирністю 3,2%.
Нутриціологи наголошують: кефір перед сном варто пити лише при легкому почутті голоду, і він має бути доповненням до вечері, а не повноцінною заміною вечірнього прийому їжі. Така схема харчування дозволить організму отримати всі необхідні поживні речовини та забезпечить комфортний сон.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, білок, вечірній перекус, вітаміни в кефірі, кальцій, кефір для схуднення, кефір жирність, кефір на ніч, кефір перед сном, кисломолочні продукти, користь кефіру, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, нутриціологія, правильне харчування, продукти довгожителів