Курячі яйця — один із найкорисніших продуктів для щоденного раціону, який експерти рекомендують вживати регулярно. Ця проста страва містить унікальний набір поживних речовин, які позитивно впливають на здоров’я організму.
Яйця є чемпіонами за вмістом лецитину — речовини, що відноситься до фосфоліпідів. Фосфоліпіди виконують важливу функцію: вони запаковують молекули холестерину і перешкоджають їхній кристалізації. Це допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові та знижує ризик серцево-судинних захворювань. Саме тому фахівці радять вживати щонайменше одне яйце щодня.
Найкращий час для вживання яєць — ранок. Сніданок із яйцями забезпечує організм енергією та важливими поживними речовинами на початок дня. При цьому спосіб приготування має значення для максимальної користі.
Жовток найбільш корисний для здоров’я у рідкому вигляді, тому яйце пашот стає найкращим варіантом для сніданку. У цій формі жовток зберігає всі корисні властивості та має максимальний жовчогінний ефект, що сприяє покращенню травлення та роботи печінки.
Унікальність яєць полягає також у їхній засвоюваності. Це єдиний продукт, який організм засвоює на 97-98 відсотків — показник, якого не досягає жоден інший продукт харчування. Це означає, що практично всі поживні речовини, вітаміни та мікроелементи, що містяться в яйцях, повністю використовуються організмом.
Окрім лецитину, яйця містять високоякісний білок, вітаміни групи B, вітамін D, залізо, цинк та інші важливі мікроелементи. Регулярне вживання яєць допомагає зміцнити імунітет, покращити стан шкіри, волосся та нігтів, а також підтримувати нормальну роботу нервової системи.
Анастасія Ковальчук,
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Днепр сейчас, Подгородное, Підгородне, Підгороднє, Украина сегодня, білок, вітаміни, жовток, жовчогінний ефект, засвоюваність продуктів, здоровий сніданок, користь яєць, курячі яйця, лецитин, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, поживні речовини, правильне харчування, фосфоліпіди, холестерин, яйце пашот