У сучасному світі навколо здорового харчування точиться безліч дискусій, часто з акцентом на відмову від продуктів тваринного походження як панацеї від усіх хвороб та способу “омолодження”.
Однак, авторитетний кардіохірург роз’яснив, чи дійсно вегетаріанство є оптимальним шляхом до довголіття та назвав продукт, від якого насправді варто відмовитися.
Лікар наголошує, що збалансоване харчування є критично важливим для підтримки здоров’я, особливо серцево-судинної системи. Організм потребує не лише певного балансу калорій, але й постійного надходження необхідних поживних речовин.
Професор зазначає, що одним із ключових елементів раціону є білок, і саме тут вегетаріанство може мати свої недоліки. “У нашому організмі немає запасів білка, він сконцентрований у м’язах, і при недостатньому вживанні м’яса та риби починають руйнуватися саме вони”, – пояснює фахівець. Він підкреслює важливість дев’яти незамінних амінокислот, які в достатній кількості складно отримати лише з рослинної їжі.
Крім того, лікар нагадує про вітамін В12, необхідний для нормального кровотворення, основним джерелом якого є червоне м’ясо. “Свої 100 г біфа в день ви повинні з’їдати”, – радить кардіохірург.
Натомість, експерт категорично рекомендує відмовитися від солодощів у будь-якому вигляді – тістечок, цукерок і навіть солодких фруктів. “Вони не потрібні навіть тим, хто активно займається спортом. Сахароза, глюкоза, фруктоза змушують підшлункову залозу працювати на знос, виробляючи надмірну кількість інсуліну, що негативно впливає на здоров’я як у короткостроковій перспективі (викликаючи хибне відчуття голоду), так і в довгостроковій (призводячи до гормональних збоїв, ожиріння та інших проблем)”, – підсумував лікар.
Отже, замість бездумної відмови від м’яса, кардіохірург закликає збалансовано підходити до харчування, забезпечуючи організм необхідними білками тваринного походження та рішуче обмежуючи споживання шкідливих солодощів.
Читайте також: Денна норма м’яса: рекомендації експертів для різних груп населення
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Украина сегодня, амінокислоти, білок, вегетаріанство, вітамін В12, здоров'я, кардіохірург, мясо, міфи про харчування, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, ожиріння, правильне харчування, серцево-судинна система, солодощі, цукор, інсулін