Чай — унікальний напій, що здатен тонізувати організм, але для його заварювання потрібна висока температура води. Важливо пам’ятати, що в такому середовищі багато продуктів змінюють свої властивості і можуть стати навіть небезпечними для людини.
Цукор у гарячому чаї: підвищений ризик для здоров’я
Вчені давно встановили, що додавання цукру в гарячий чай збільшує ризик розвитку ракових клітин. Це важливий нюанс, який варто враховувати любителям солодкого чаю.
Лимон: лише в охолоджений напій
Дуже часто до чаю додають лимон. Однак, якщо чай гарячий, робити це не має сенсу. Висока температура вбиває всі корисні речовини лимона, роблячи його марним. Додавати лимон можна лише в охолоджений напій, щоб зберегти його вітаміни та антиоксиданти.
Молоко: руйнівник антиоксидантів
Чай цінується за вміст природних антиоксидантів. Проте мало хто знає, що їх кількість знижується практично до нуля, якщо до напою додати молоко. Це може нівелювати значну частину користі, яку ми очікуємо від чаю.
Мед: небезпечний при високій температурі
Ще один продукт, який часто неправильно додають до чаю, — це мед. Його можна додавати до напою лише в тому випадку, якщо його температура менше 40 градусів за Цельсієм. Якщо ж додати мед у чай, температура якого перевищує 60 градусів, він перетворюється на канцероген.
Отже, щоб отримати максимальну користь від чаю та уникнути потенційної шкоди, варто уважно ставитися до добавок і їхнього температурного режиму.
фото з відкритих джерел