Літні місяці дарують нам можливість насолоджуватися багатством свіжих овочів. Вони не тільки смачні, але й надзвичайно корисні для нашого організму. Ось декілька причин, чому варто включати сезонні овочі у свій раціон.
Баклажан
Баклажан – джерело клітковини, калію, антиоксидантів, вітамінів C та B6, які підтримують здоров’я серця. Насунін, що міститься в шкірці баклажанів, захищає мембрани клітин мозку, а лютеїн і зеаксантин сприяють здоров’ю очей.
Буряк
Буряк та його сік покращують роботу серця і легень під час фізичних навантажень завдяки оксиду азоту. Він багатий на вітамін B9, що сприяє росту клітин і знижує ризик серцевих захворювань та інсульту. Клітковина буряка покращує травлення і зміцнює імунітет.
Цвітна капуста
Цвітна капуста містить вітаміни C, K, B9, мінерали, клітковину та антиоксиданти. Вона є джерелом холіну, який запобігає захворюванням печінки, та сульфорафану, що знижує ризик серцевих захворювань і діабету.
Морква
Морква багата на вуглеводи, клітковину та прості цукри. Вона є чудовим джерелом вітаміну A у формі бета-каротину і вітамінів групи B. Вживання моркви знижує ризик серцевих захворювань і сприяє здоров’ю очей, захищаючи їх від вікових дегенеративних захворювань.
Огірок
Огірок – низькокалорійний овоч, який містить багато води, вітаміни та мінерали. Він сприяє гідратації та містить антиоксиданти, які знижують ризик розвитку хронічних захворювань.
Кабачок
Кабачок багатий на вітаміни, мінерали та рослинні сполуки. Він покращує травлення, знижує артеріальний тиск та рівень холестерину, сприяє здоров’ю зору і знижує ризик вікових захворювань очей.
Болгарський перець
Болгарський перець містить багато води, вуглеводів, клітковину, а також вітаміни C, K, E, A, фолати та калій. Він запобігає залізодефіцитній анемії та знижує ризик хронічних захворювань.
Кукурудза
Кукурудза багата на вуглеводи, клітковину та білок. Вона містить багато вітамінів та мінералів, антиоксиданти, особливо корисні для очей каротиноїди.
Томати
Томати є джерелом вітаміну C, калію, вітаміну K та фолатів. Лікопен, що міститься у високих концентраціях у томатах, знижує ризик серцевих захворювань і захищає шкіру від сонячних опіків.
Включення сезонних овочів у свій раціон – це смачний і простий спосіб підтримувати здоров’я. Вони забезпечують організм необхідними поживними речовинами та допомагають запобігти багатьом захворюванням. Насолоджуйтеся свіжими овочами цього літа і залишайтеся здоровими!
фото з відкритих джерел
Днепр сейчас, Підгородне, Украина сегодня, антиоксиданти, баклажан, болгарський перець, буряк, вітаміни, здоров'я, здоровий раціон, кабачок, користь овочів, кукурудза, літні овочі, морква, мінерали, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, огірок, правильне харчування, сезонні овочі, томати, цвітна капуста