Жири в продуктах харчування мають неоднозначну репутацію. Хоча вони забезпечують організм великою кількістю калорій і енергії, важливо розуміти, що не всі жири однакові. Існують насичені, мононенасичені та поліненасичені жири, і кожен з них впливає на організм по-різному.
Насичені жири, які містяться в м’ясі, жирних молочних продуктах і тропічних оліях (кокосова, пальмова), можуть підвищувати рівень “поганого” холестерину, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Проте, вони також забезпечують енергію і мають тривалий термін зберігання.
Мононенасичені жири, що містяться в оливковій, каноловій та горіховій оліях, допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину, підтримуючи в нормі загальний рівень холестерину. Вони є корисними для серцево-судинної системи, якщо їх не піддають гідрогенізації.
Поліненасичені жири, зокрема Омега-3, 6 і 9, що містяться в рослинних оліях і жирній рибі, знижують запалення і підтримують здоровий метаболізм тканин. Важливо підтримувати баланс між різними типами поліненасичених жирів, щоб уникнути потенційних запалень.
Отже, жирна їжа може бути частиною здорового раціону, якщо обирати правильні джерела жирів і споживати їх у помірних кількостях. Важливо знати, які жири є корисними, а які слід вживати обмежено.
фото з відкритих джерел
«Здорове харчування», Днепр сейчас, Омега-3, Підгородне, Украина сегодня, жирна риба, жирна їжа, користь жирів, метаболізм, мононенасичені жири, насичені жири, новини, новини Підгородне, новости Днепра, новости Украины, новости области, поліненасичені жири, рослинні олії, серцево-судинні захворювання, харчування, холестерин, шкода жирів